炒毛豆做法

1、毛豆剪一個(gè)口
2、鍋中熱水加鹽，加油，放入毛豆煮4-5分鐘。
3、做一個(gè)料汁:一勺鹽，3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺糖，2勺醋。
4，鍋中放油，油熱后，放入10粒花椒，放入蒜末爆香，放入蔥姜炒出香味，放入毛豆，炒幾下，放入料汁，中火炒，收汁后出盤。